Ranking Dieta bez laktozy
1 miejsce: catering
1 miejsce: catering
Osoby z nietolerancją laktozy powinny przejść na specjalną dietę. Tylko jak ona powinna wyglądać? Co można jeść, a czego unikać na diecie bezlaktozowej? Jakie efekty daje taki program żywienia? Odpowiadamy!
Czym jest dieta bez laktozy?
Można śmiało stwierdzić, że dieta bez laktozy to odpowiedź na rosnące oczekiwania rynku. Niestety coraz więcej osób zmaga się z nietolerancją laktozy, a skutkiem tego są dokuczliwe dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Aby je złagodzić zaczęto opracowywać nowe plany żywieniowe i tak powstała właśnie dieta bez laktozy. Co skrywa się pod jej nazwą? Czym jest dieta bez laktozy? To po prostu sposób żywienia, który opiera się na wyrzuceniu z jadłospisu świeżego mleka i produktów mlecznych. Stosowanie tej diety zalecane jest głównie osobom zmagającym się z zespołem złego wchłaniania laktozy. Jednak dieta bezlaktozowa może być też stosowana przez osoby zdrowe, które chcą cieszyć się lepszym samopoczuciem lub przetestować zupełnie nowy jadłospis.
Co można jeść na diecie bezlaktozowej?
Dieta bez laktozy powinna opierać się na produktach, które pozwolą uzupełnić braki wapnia w organizmie. Zatem mając nietolerancją laktozy co jeść? Na pewno komponując swoje posiłki, powinniśmy sięgać po soję, fasolę, jarmuż i natkę pietruszki. Wskazane jest również jedzenie ryb w puszce i napojów roślinnych z dodatkiem wapnia. Dobra dieta bezlaktozy powinna być bogata w migdały, sezam i migdały. Nie możemy zapominać o optymalnej ilości białka. Jego dobrym źródłem są ryby, mięso drobiowe, warzywa strączkowe i kasze. Białko możemy uzupełnić też nasionami i pestkami. Jeśli mamy umiarkowaną nietolerancję, to codzienna dieta może uwzględniać też ser żółty, sery dojrzewające i sery pleśniowe. Najbezpieczniejsze będą dla nas oczywiście produkty bez mleka krowiego. Możemy więc sięgać po jogurty bez laktozy, mleka, sery wegańskie lub bez laktozy. Wskazane jest jedzenie mleczka i śmietany kokosowej, jogurtu sojowego i kokosowego, czy masła bez laktozy.
Jakich produktów nie powinien zawierać catering bez laktozy?
Niestety nietolerancja laktozy dieta wiąże się z bardzo długą listą produktów zakazanych. Czego zatem nie możemy jeść? Czego nie znajdziemy w cateringu bez laktozy? Z pewnością będzie to mleko, jogurty, serki wiejskie i twaróg. Nasz jadłospis bez laktozy nie powinien uwzględniać śmietany, masła, bitej śmietany i lodów. Poza tym warto pamiętać, że laktoza bywa obecna też w mniej oczywistych produktach. W szczególności powinniśmy być wyczuleni na chipsy, sosy w proszkach i wędliny. Bardzo często laktoza pojawia się w pieczywie, słodyczach, ciastach i innych wyrobach cukierniczych. Jeśli zatem chcemy sięgać wyłącznie po jedzenie bez laktozy, to musimy zwracać uwagę na etykiety lub dopytywać sprzedawcę.
Efekty diety bez laktozy
Ten program żywieniowy zapewnia wiele korzyści dla zdrowia. Najwięcej zyskają osoby z nietolerancją pokarmową, ponieważ dieta bez produktów mlecznych pozwoli złagodzić, a czasami nawet wyeliminować dokuczliwe objawy. Zatem przechodząc na nową dietę, możemy złagodzić bóle brzucha, wzdęcia i biegunkę. Dzięki temu poprawimy też ogólne funkcjonowanie układu pokarmowego i będziemy cieszyć się lepszym samopoczuciem. Warto w tym miejscu zauważyć, że catering bez laktozy zapewnia też dodatkowe korzyści i odczują je nawet osoby zdrowe. Okazuje się, że prowadzone są badania pod kątem przyspieszenia metabolizmu. Niektóre z nich wskazują, że taka dieta pozwala podkręcić metabolizm i przejąć kontrolę nad swoją wagę. Eliminacja laktozy z diety może poprawić też stan skóry i zredukować ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Wady i zalety diety bezlaktozowej
Największą zaletą diety bezlaktozowej jest to, że pozwala prowadzić normalne życie osobom z nietolerancją pokarmową. W mgnieniu oka można pozbyć się dokuczliwych bólowych brzucha, wzdęcia i inne dolegliwości jelitowe. W tej sposób usprawnia się też funkcjonowanie układu pokarmowego i całego organizmu. To również dieta bez białka krowiego poprawia samopoczucie i zmniejsza ryzyko występowania poważnych schorzeń. Zauważa się też jej dobry wpływ na metabolizm i stan cery. Osoby z niektórymi odmianami trądziku mogą złagodzić stany zapalne właśnie poprzez eliminację z diety laktozy.
Choć dieta bez laktozy ma wiele zalet, to nie zabrakło i wad. Niestety ten program żywieniowy wiąże się z wyrzuceniem z jadłospisu wielu różnych produktów. Jeśli zatem postawimy na samodzielne układanie posiłków, to możemy narazić się na niedobory w organizmie. Poza tym samo szukanie odpowiednich produktów też bywa męczące i często wiąże się z większymi wydatkami. Dlatego, aby nie narażać się na nieprzyjemności i problemy zdrowotne, lepiej od razu postawić na catering dietetyczny bez laktozy. Oczywiście nasz wybór nie może być przypadkowy. Zdrowe i zbilansowane posiłki na cały dzień zapewni profesjonalna firma cateringowa. Dlatego będąc na etapie wyboru, właśnie taką powinniśmy się zainteresować. Godne uwagi firmy poznamy po bogatym doświadczeniu oraz dobrej opinii wśród klientów.
