Ranking Dieta wegańska
1 miejsce: catering
1 miejsce: catering
Bardzo często mówi się, że weganizm jest jednym z rodzajów diety wegetariańskiej. Tylko co dokładnie skrywa się pod jego pojęciem? Na czym polega dieta wegańska? Jakie daje efekty? Jakie są wady i zalety tego sposobu odżywiania? Odpowiadamy!
Czym jest dieta wegańska?
Weganizm to dieta i zarazem bardzo popularny styl życia. Opiera się na filozofii promującej dobrostan zwierząt, ochronę środowiska oraz dobre zdrowia. Zatem na czym polega dieta wegańska? Najprościej mówiąc na rezygnacji z jedzenia produktów pochodzenia zwierzęcego. Weganin nie spożywa mięsa i ryb, mleka i produktów mlecznych. Z diety eliminowane są też produkty, które mogą zawierać składniki pochodzenia zwierzęcego. Tym samym kuchnia wegańska jest bardzo restrykcyjna i wiąże się ze sporą ilością wyrzeczeń. Dlatego nie jest dla każdego. W tym miejscu warto zauważyć, że weganizm jako styl życia wiąże się z wykluczeniem nie tylko żywności pochodzenia zwierzęcego, ale też wyrobów skórzanych, leków i kosmetyków testowanych na zwierzętach.
Co może jeść na diecie wegańskiej?
Dieta wegańska może być bardzo różnorodna. Wszystko tak naprawdę zależy od naszej inwencji twórczej, jak również od tego, jak będziemy komponować jadłospis. Na pewno sporym ułatwieniem jest dieta pudełkowa wegańska, ponieważ wtedy otrzymujemy gotowe posiłki na cały dzień. Możemy być pewni, że nie zabraknie w nich owoców i warzyw. Dzięki temu, że dieta wegańska nie narzuca na nas ograniczeń pod względem wyboru, możemy jeść te, które najbardziej lubimy. Warto jednak wybierać rozważnie. Owoce niskokaloryczne i z niską zawartością cukru nie spowodują nagłego skoku wagi. Uwagę powinniśmy zwrócić też na sposób, w jaki będziemy przygotowywać swoje warzywa. Zbyt długie gotowanie, pieczenie lub duszenie może powodować straty witamin i składników. Tego byśmy nie chcieli, więc lepiej być na to wyczulonym. Na tym rodzaju diety dozwolone jest jedzenie roślin strączkowych. Dlatego dieta pudelkowa wegańska często bazuje na potrawach z ciecierzycą, fasolą, soczewicą i groszkiem. Weganie mogą jeść produkty zbożowe, a więc kasze, makarony, ryż i pieczywo. Wskazane są orzechy i nasiona, tofu, tempeh oraz inne wegańskie zamienniki klasycznego sera, jogurtu itp.
Jakich produktów zabrania weganizm?
Jak już wspomnieliśmy, ten styl odżywiania na pierwszym miejscu stawia dobrostan zwierząt. Z tego powodu dieta wegańska jadłospis wyklucza produkty odzwierzęce i takie, których pozyskanie ma związek z ich cierpieniem. Zabrania się jedzenia wszelkich rodzajów mięs, w tym drobiu, wieprzowiny, wołowiny i koniny. Zakaz obejmuje ryby i owoce morza. Dieta wegan nie zawiera jaj, mleka oraz produktów mlecznych. Zrezygnować należy z używania tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, a więc masła, słonicy i smalcu. Produkty zawierające dodatki odzwierzęce też trzeba wyeliminować. Głównie dieta wegańska zabrania spożywania produktów z żelatyną wieprzową lub kazeiną. W diecie weganina nie powinno jeść się miodu i wywarów mięsnych.
Jakie efekty daje dieta wegan?
Choć wegańska dieta pudelkowa wiąże się ze sporymi zmianami w sposobie odżywiania, to może zapewnić wiele dobrego. Tym samym nie ma co się zastanawiać, czy jest zdrowa i bezpieczna w stosowaniu. Wystarczy tylko postawić na zbilansowany catering wegański. Pozwoli dostarczyć organizmowi potrzebnych witamin i minerałów. Efektem tego będzie lepsze samopoczucie i przypływ energii. Prawidłowo skomponowana catering dietetyczny wegański może nawet usprawnić działanie przewodu pokarmowego i poprawić funkcjonowanie całego organizmu. Dlatego przechodząc na wegański catering, możemy zachować lepsze zdrowie i ochronić się przed rozwojem chorób.
Jakie są wady i zalety diety dla wegan?
Dieta wegańska korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia, niektórych nowotworów, cukrzycy i otyłości. Przechodząc na nią, możemy zwiększyć ilość swojej energii, poprawić ogólne samopoczucie i zrzucić zbędne kilogramy. Pamiętajmy również o tym, że
dieta wegan jest bardzo zdrowa i różnorodna, więc nie będziemy narzekać na nudę w posiłkach. Nawet sami nie musimy zajmować się przygotowywaniem posiłków. Oferowana jest nam wegańska dieta pudełkowa, co zapewni też sporą oszczędność czasu. To też gwarancja wygody, zwłaszcza jeśli nie lubimy lub nie potrafimy gotować. Poza tym dieta wegańska pudełkowa jest na każdą kieszeń.
Zwykle diety eliminacyjne nie są wolne od wad. Czy zatem dieta dla wegan ma jakieś słabe strony? Czy znajdziemy jakieś wady diety wegańskiej? Niestety tak! W tym modelu żywieniowym wykluczamy produkty zawierające witaminę B12, żelazo, wapń, cynk, jod i kwasy tłuszczowe omega-3. Przez to możemy doprowadzić do niedoborów żywieniowych. Jest to szczególnie niebezpieczne gdy nie dysponujemy odpowiednim doświadczeniem w komponowaniu jadłospisu. Na szczęście możemy rozwiązać ten problem przez wegański catering dietetyczny. Ważne, by był naprawdę dobry. Wadą może być też konieczność uzupełniania diety suplementami. W tym przypadku trzeba stawiać na sprawdzone i bezpieczne preparaty.
