Bez kategorii

Mleko sojowe to prawdopodobnie najpopularniejszy napój roślinny, który od dekad pojawia się w sklepach i jadłospisach. Cenione za wysoką zawartość białka, stosunkowo neutralny smak i wszechstronne zastosowanie. Catering wegański, taki jak dieta pudełkowa w ProszęZdrowie, chętnie korzysta z mleka sojowego w rozmaitych potrawach, począwszy od owsianki, przez koktajle, aż po sosy. Czy jednak ten klasyczny … Dowiedz się więcej

Aquafaba, czyli woda po gotowaniu ciecierzycy lub innych strączków, wzbudziła niemałe zamieszanie w kuchni roślinnej. Odkryto, że potrafi się pienić i tworzyć stabilną pianę, niemal idealnie zastępując białko jaj w wielu deserach czy wypiekach. Ta nieskomplikowana alternatywa w diecie wegańskiej zyskała popularność dzięki swojej funkcjonalności i dostępności. Czy jednak aquafaba faktycznie może wyeliminować potrzebę sięgania … Dowiedz się więcej

Dieta Atkinsa to jedna z najpopularniejszych metod niskowęglowodanowych, która zdobyła uznanie zarówno wśród specjalistów od żywienia, jak i osób dbających o zdrowy styl życia. W ramach cateringu dietetycznego dieta ta jest stosowana jako efektywna strategia wspomagająca redukcję tkanki tłuszczowej. Jej zasady opierają się na ograniczeniu spożycia węglowodanów, co pozwala organizmowi wykorzystać tłuszcze jako główne źródło … Dowiedz się więcej

Kefir to fermentowany produkt mleczny, który zdobywa coraz większe uznanie wśród miłośników zdrowego żywienia i cateringu dietetycznego. Jego niska kaloryczność, bogactwo białka, wapnia oraz korzystne działanie probiotyczne sprawiają, że idealnie nadaje się do codziennego spożycia. W diecie pudełkowej kefir często stanowi nie tylko smaczną przekąskę, ale również element wspomagający procesy trawienne i wzmacniający odporność organizmu. … Dowiedz się więcej

Płatki drożdżowe nieaktywne kojarzą się wielu osobom z serowym posmakiem i funkcją „wegańskiego parmezanu”. Jednak ich rola nie kończy się na przyprawianiu potraw. Wiele źródeł wskazuje, że płatki drożdżowe wnoszą konkretne wartości odżywcze do diety, co szczególnie cenią użytkownicy cateringu wegańskiego. Czy zatem płatki te mogą stanowić coś więcej niż dodatek smakowy? W niniejszym artykule … Dowiedz się więcej

Kolagen to białko produkowane przez organizm, ale z biegiem lat w coraz mniejszych ilościach. Wpływ na to ma niezdrowy styl życia, palenie papierosów, niezdrowe odżywianie, czy brak ruchu. Warto więc wspomagać się odpowiednimi suplementami. Idealnym rozwiązaniem jest stosowanie kolagenu rybiego hydrolizowanego. Czym wyróżnia się kolagen rybi hydrolizowany? Kolagen rybi hydrolizowany to białko o wyjątkowo cennych … Dowiedz się więcej